胆结石既是常见病，又隐藏着诸多危害，我们每个人都有必要做好预防工作。除了坚持健康、规律的饮食习惯，我们还可以通过3个妙招，来减少伤害：
少做伤胆2件事
饭后久卧。不少人吃了饭后喜欢躺下来休息，但此时腹腔内压增大，会阻碍胆囊收缩、胆汁排泌，还可能引起胆汁反流，增加炎症和胆结石的患病几率。
久坐不动。长期久坐不动，胆囊肌肉的收缩能力也会变差，影响胆汁排出，从而易造成胆汁淤积，为胆结石的形成创造了条件。
减小腹围促代谢
腹型肥胖者，是脂肪肝、胆结石、胆囊炎、胰腺炎、胃反流等消化代谢疾病的高危人群。科学减重，减小腹围，本质上就是减少脂肪、促进代谢，对于保护肝胆都有好处。
用好3个营养素
维生素C。维生素C能够抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，从而辅助预防胆结石。新鲜的蔬菜水果都含有丰富的维生素C，尤其青椒、白菜、冬枣、橘子、猕猴桃、柠檬等含量较高，日常可适当增加摄入。
β-葡聚糖。其能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，辅助预防胆结石。有研究显示：每天摄入3~4g的β-葡聚糖可使胆固醇下降8%。青稞、大麦、燕麦等食物中含有较多的β-葡聚糖，其中燕麦含量更高，每100g燕麦约含6~8gβ-葡聚糖，尤其生燕麦更佳。
抗性淀粉。抗性淀粉能刺激胆囊收缩，促进胆汁分泌，增强胆固醇代谢；它也能减少脂质吸收与脂肪酸的合成，有效降低脂质含量，辅助预防胆结石。稍凉的红薯、土豆、玉米是抗性淀粉含量较高的食物，日常可适当增加摄入。
