胆囊结石

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三餐对胆囊结石的影响有哪些?

作者:放盐 时间:2021-01-19 点击:

  胆汁由肝脏合成,分泌后贮存在胆囊内。当食物从胃部进入十二指肠,十二指肠会分泌胆囊收缩素,从而刺激胆囊收缩高达70%以上,这样就可以将胆囊中的胆汁排出,用以消化肠道中的食物。

三餐对胆囊结石的影响有哪些?

  早餐可以促进胆汁排出,如果长期不吃早餐,胆汁在胆囊中停留的时间过长会进一步浓缩,还会因为过饱和而沉淀,生成结石

  以上的生理理论,早在1998年就由意大利科学家证实了。基于20000多人的研究结果,如果晚餐和第二天的第一顿饭间隔超过12小时,男性患胆结石的风险增加35%,女性会增加28%。

  所以说,晚餐如果在19-20点吃,早餐7-8点吃是比较合适的。

  除了两餐的时间间隔,权威医学杂志《柳叶刀》还指出,需要注意避免选择精加工、高热量、高碳水化合物、不饱和脂肪含量过低的食物。

  说的通俗一点,如果只吃煎饼果子、油条、汉堡包,是不可取滴!

三餐对胆囊结石的影响有哪些?

  此外科学家还证实了另一个让人伤心的结论:

  经常不吃早餐,不仅容易患胆结石,同时还容易让人长胖!

  《公共卫生营养学》于2013年刊登了一项针对青年人的研究,基于5000多例数据指出,不吃早餐的人比吃早餐者的超重肥胖率高出31%[1]。

  日本科学家曾针对四千多人做过长达五年的追踪试验,结论是不吃早餐的人群中,男性的男性体重指数(BMI)和腰围的增加幅度都更高,不过同时发现女性并没有这一种影响。

  澳洲科学家对2千多名85后做了长期随访,通过对比分析,发现从儿童期就不吃早餐的人腹围比吃早餐的人更宽(也就是更胖),总胆固醇和低密度胆固醇的浓度也更高(高脂血症)。

  英国诺丁汉大学在2016年的研究发现,吃早餐的人会做更多的体力活儿,而且不吃早餐的,则可能会在其它时间里吃的更多。

  所以,如果你抱有少吃一顿早餐,顺便减肥的想法,为了健康和身材还是趁早放弃的好。

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