韭菜可以止汗、健胃、补肾、增进食欲，还可以增强体力，并且它的种子药用价值高。韭菜还是一种容易生长，耐寒耐热的植物，基本上全国各个地方都有种植。那么胆结石能不能吃韭菜呢？下面为大家解答。
胆结石能不能吃韭菜
胆结石能吃韭菜。韭菜中不含有脂肪物质，不会诱发胆结石的患者出现胆囊炎的症状。但是韭菜有可能诱发患者消化不良，烧心等等，建议患者要根据自己的消化情况适量食用。
胆结石的饮食注意事项
1、忌吃含胆固醇较高的的食物：像某些动物的心，肝，脑，肠，还有蛋黄、松花蛋，巧克力，蛋糕等高脂肪高热量的食物都要减少摄取。
2、忌吃辛辣刺激的食物：辛辣刺激的食物也不太适合胆结石患者食用，比如辣椒、胡椒、咖喱、芥菜、五香粉等。当胆结石患者大量食用这类食物后，还可能会刺激胆囊引起剧烈收缩，进而造成急性发作，出现腹部疼痛以及炎症等不适症状，加重病情。
3、限制草酸含量高的食物：胆结石患者要少吃扁豆、 巧克力、还有菠菜，无花果，核桃等草酸钙含量高的食物，以免增多结石。 第六个是改变料理方法，患者吃的食物最好是以煮，炖，清蒸为主要烹饪方式，少齿用油炸，油煎制作的食物。
4、酒、咖啡：胆结石患者还应该远离酒、咖啡，有利于病情的控制。若是大量摄入，容易使胃酸过多，导致胆囊剧烈收缩，以及引起胆道口括约肌痉挛等，进而使胆汁排出困难，诱发腹部绞痛，让患者痛苦难耐，危害身体健康。
5、增加摄入钙和纤维素：DCA增加胆汁胆固醇分泌，抑制胆汁酸合成限速酶的活性，诱导成核加快，上海第二医科大学瑞金医院分析400多例胆石患者，发现血清DCA含量明显大于正常人，钙和纤维素高的食物可以降低DCA，预防胆石形成。
