胆囊结石的形成是一个错综复杂的过程，涉及多因素、多环节、多步骤，至今未能完全阐明。正因为如此对于胆囊结石历来都是以切除为主，而且根据切除胆囊的随访反馈，以往的胆囊结石最大的问题在于胆囊结石切除后引发的一系列问题。

　　盐城滨海地区胆囊切除后有什么讲究？

　　胆囊切除后，由于胆道的生理完整性和功能协调性受到一定程度的破坏，患者更应该注意饮食结构的合理搭配，纠正不良的饮食习惯，继续保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则。

　　1、讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量，多食含膳食纤维高的食物（如燕麦、豆类、蔬菜等），平时提倡使用植物油，避免摄入动物油；避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。

　　2、烟戒酒，少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等。

　　3、烹饪应力求清淡，最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法，避免油炸、油腻食品，这样才适合手术后胆道功能的改变，减轻消化系统的负担。